Рецепт мужского салата. “Гнездо глухаря”

Для приготовления этого мужского салата потребуется:

• 500 г мякоти курицы (лучше всего брать куриные грудки)
• 200 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г ветчины
• 4-5 картофелин
• 4 белка
• майонез
• маринованный огурчик по желанию
• для яиц:
• 4 желтка
• тертый сыр 100 г (или плавленые сырки)
• чеснок 1-2 зубчика
• майонез
• зелень при желании

Пройдемся по подготовке ингредиентов

1) С картофелем поступаем так:
  • Промываем, чистим и снова промываем;
  • нарезаем соломкой тоненькой
  • обжариваем на растительном масле так, чтобы появилась золотистая корочка, а те, кто с предубеждением относится к жаренному на масле картофелю, могут использовать отварной картофель.
2) Шампиньоны и лук:
  • нарезаем соломкой, крупность нарезки ингредиентов выбирайте сами – кто-то любит крупно, а кто-то - мелко обжариваем до готовности.
3) Ветчина
  • нарезаем так же соломкой, будет лучше, если крупность нарезки всех составляющих будет одинаковой
4) Куриное мясо разделить на волокна.
5) Белки яиц
  • натираем на на терке, опять же хорошо бы это сделать на крупной терке.
Готовим «глухариные яйца»:
  • в мисочку выкладываем раздавленный или мелко нарезанный чеснок, натертый сыр, желтки, мелко порезанную зелень.
  • Заправдяем майонезом (хорошо, если майонез будет домашнего приготовления) и хорошенько перемешиваем.
  • Из полученной массы катаем небольшие шарики, чуть меньше куриного яйца, и готовые «яйца глухаря» откладываем пока в сторону.
Все ингредиенты салата перемешиваем в большой миске, заправляем майонезом. На большое блюдо выкладываем салатную массу и формируем из нее гнездо. В углубление посередине гнезда укладываем «глухариные яйца»

Салат готов, но перед тем, как его есть дайте ему настояться и пропитаться, как следует.

Приятного аппетита.

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

4 Responses to Рецепт мужского салата. “Гнездо глухаря”

  1. Интересный рецепт.Не встречала такой.По-моему, должно получиться очень вкусно.Обязательно попробую.

  2. Должно быть вкусно, спасибо за рецепт.

    • Могу сказать, что салат ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ!!! лично мне очень понравился!
      Пробуйте и пишите отзывы!)